El vinagre de manzana es el jugo fermentado de manzanas trituradas. Lo que le diferencia de otros tipos de vinagre, es su sabor suave y menor acidez, debido a que su PH es ligeramente superior.
Por ello, desde la antigüedad, el vinagre de manzana se ha usado con múltiples fines, desde aliño indispensable para platos frescos hasta método détox. El vinagre de manzana se usa popularmente en aderezos para ensaladas y para cocinar. Pero también se ha utilizado tradicionalmente como medicina. Podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre después de una comida
Contiene ácido acético y nutrientes como vitaminas B y vitamina C.
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